Cena NOCHEVIEJA • 2024
Aperitivo
⚪ Cóctel Campari Spritz de mandarina con pintxos del casino.
⚪ Gun-Kan del salmón
⚪ Brioche de solomillo ibérico y foie con praliné de avellana
⚪ Tulipa de cordero al oporto
Cena de Gala
⚪ Langosta termidor con ensalada
⚪ Lomo de merluza en temperatura de tinta de calamar sobre arroz meloso de remolacha
⚪ Sorbete de manzana ácida a la sidra con limón verde
⚪ Carrillada de ternera vasca en salsa de kalimotxo y piure de cartofi
⚪ Black Jack velvet
Bodega
⚪ Melior Matarromera verdejo D.O. Rueda
⚪ Melior Matarromera Roble D.O. Ribera del Duero
⚪ Veuve Pelleter Brut A.O.C Champagne
⚪ Cervezas y refrescos
⚪ Agua y café
Cotillón de Nochevieja
⚪ Uvas de la suerte
⚪ Dulces de Navidad
⚪ DJ y barra libre licores nacionales hasta las 3 a.m.
⚪ Cervezas y refrescos
⚪ Agua y café
PVP: 126€
(IVA incluido)
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