Flor de tomate raff con sardina ahumada, queso feta y pesto de nueces

Gyozas de pato con tartar de manzana, relish de pepinillo y chutney de frutos rojos

Carrillera de cerdo con milhoja de patata y reducción de vino tinto

Tarta de tiramisù

Gazpachuelo de aguacate con tataki de atún y mollitas

Tulipa de cous-cous con cordero y setas sobre tzatziki

Solomillo de vaca gallega a la pimienta rosa con patatas parisienne trufadas y cebollitas perla

Tarta de queso sobre brownie de chocolate negro con confitura de frutos rojos